寧夏話中的“藤球糕”通常指的是當(dāng)?shù)靥厣恻c(diǎn)，它是一種傳統(tǒng)的甜點(diǎn)，以山藥為主要原料，經(jīng)過精細(xì)加工制成人形的糕團(tuán)，因其外觀像藤球而得名，同時富含寧夏地方特色，深受本地人和游客的喜愛。

藤球糕，寧夏話里指的是一個由傳統(tǒng)面點(diǎn)衍生過來的食物，它結(jié)合了制作吊漿湯面（一種寧夏特有的面食）的技藝與糕點(diǎn)的特有口感，因此受到很多人的喜愛。每到節(jié)慶或是家庭聚會，捏制藤球糕往往是家庭間的傳統(tǒng)活動，它代表著祝福和團(tuán)圓的主題。
談起藤球糕，我們常常會回憶起小時候圍坐在灶旁，看著老一輩把面團(tuán)在手中靈巧地揉捏塑形，那神情專注而滿足。之后，這些手工藝術(shù)品般的面點(diǎn)就會被端上桌，成為一道讓人期待的美味佳肴。
在寧夏，不僅是味道本身，藤球糕的制作過程、它的圖案寓意以及節(jié)日中的地位，更是文化的傳承和鄉(xiāng)愁的一種體現(xiàn)。無論是遠(yuǎn)方游子回來品嘗這一帶著家鄉(xiāng)風(fēng)味的甜品，還是本地人每一年的習(xí)慣制作，的都是對過往的一種懷念，對今年的感恩以及對未來的美好祝愿。

寧夏話藤球糕是一種用糯米粉和紅糖做成的傳統(tǒng)小吃，形狀像藤球。

藤球糕傳遞的是寧夏的一個移動美食得益于各式各樣的糕點(diǎn)，這個名字或許聽起來較為籠統(tǒng)?？赡芩且环N通過而我們常見糕點(diǎn)制作技術(shù)制成的，以藤蔓風(fēng)味為靈感所致，但其確切組成、制作方法及流行程度尚需進(jìn)一步探索。