山西話中的“板雞”是指石雞，一種野雞。

山西話里，“板雞”其實就指的就是雞排。就相當(dāng)于普通話里的說法，就是在雞肉上切出來的長條狀的肉塊，方便食用的一種加工方式。

山西話說板雞，就是烤的雞腿。

山西話里，板雞是一種臟話，用來表示對粗暴野蠻調(diào)解行為提出強烈抗議。

山西話里板雞就是板栗的意思。

“山西話板雞”指的是將雞切成薄片晾干后，再以特定方式烹制的食物，常用于小吃或家常菜。通過這個過程，雞肉變得更加醇香，口感也更為獨特。