廈門有 famous 雞肉拌面，泉州有 famous 豆皮綠豆餅，漳州有 famous 菠菠粿。

閩南特色小吃繁多，其中不得不提的有蚵仔煎、沙茶面、海蠣煎、鼎邊銼以及潤(rùn)餅。每一種都有著獨(dú)特的風(fēng)味和制作工藝，展現(xiàn)了閩南飲食文化的豐富與精致。

閩南特色小吃包括土筍凍、魚(yú)丸、海蠣煎、炭火焼肉、花生湯、芋包等。這些小吃各有特色，口味豐富。

閩南美食眾多，如沙茶面、蚵仔煎、土筍凍、花生湯等。