1. 先將玉米面用水調成糊狀備用。 2. 鍋中水開后，慢慢倒入玉米面糊，邊倒邊攪拌。 3. 煮10分鐘左右，根據個人口味可加糖或咸鴨蛋。

將玉米面與清水按一定比例混合，小火慢煮至粥稠?？杉尤肷僭S鹽或糖提味。

玉米面的粥欲求佳味，可先潔凈玉米面，將其用水浸泡數(shù)小時，讓谷物充分吸收水分，避免煮時成塊。粥浴時應先加冷水，煮沸后再酌情加入玉米面，不停攪拌以免結塊，傾聽粥水的咕嚕咕嚕聲，直至其光滑而生津即可。所選谷物隨季節(jié)變換須審慎選定，質優(yōu)可帶動風味吐露?？偟膩碚f，嫻熟的技術與細致的操作會令一碗玉米粥煥發(fā)其獨特的香氣與口感。

煮玉米面粥要好吃，關鍵在于先用沸水將玉米面攪拌均勻后小火慢煮，期間可以適當加水調整稠度，加入少量糖或鹽提味，最后點幾滴香油增香，全程注意攪拌防止粘底。

玉米面煮粥，頭一步先得用水泡，泡個十來分鐘，軟化玉米面。第二步大火燒水開，然后慢慢倒玉米面進去，一邊倒一邊攪，防止結塊。最后小火慢熬，時不時攪拌，加點糖或者鹽，看你喜歡啥口味，熬到粘稠就行。

煮玉米面粥想讓它好吃，關鍵在于選材新鮮、火候掌握和調味恰到好處。首先，使用新鮮的玉米面，避免久置變質影響口感。其次，煮粥時先用小火將水煮開，慢慢加入玉米面，邊加邊用筷子輕輕攪拌，防止結塊。等到粥開始變稠，可以轉為中火燒開，再轉小火慢煮，大約20分鐘左右，直到粥變得濃稠適宜。最后，根據個人口味加入適量的鹽或其他喜歡的調料提味，一碗香甜滑糯、味道鮮美的玉米面粥就完成了。

玉米面要煮稀點，加清水要適量，火候記得小點。