蘑菇水餃在烹飪前是否焯水，取決于您追求的口感和烹飪習慣。如果您喜歡柔軟的口感，跳過焯水步驟，直接在鍋中煮可以讓餃子保持那份原始的嫩滑。反之，若您偏好蘑菇味道更加濃郁，或是希望在表面形成一層特有的微妙焦香，提前焯水可達到這一效果。兩者并無絕對好壞之分，主要取在于個人口味偏好和菜肴的特定要求。

蘑菇水餃焯水好還是不焯水好？
一般來說，蘑菇水餃建議焯水。因為焯水可以去除水餃皮上的雜質和腥味，讓水餃更加衛(wèi)生、口感更好。

蘑菇水餃是否焯水取決于個人口味。若喜歡蘑菇原有的土腥味，可以不焯水；若想去除雜質和土腥味，則可以焯水。

蘑菇水餃是否須要焯水，減因消費者個人遵循飲食習慣與廚藝技巧之差異而有不同見解。若當旨在使食材外觀及口感更加恰當，則焯水需求較高；若確保蘑菇全套營養(yǎng)價值被完整保留，則焯水可能非理想之舉。
有觀點認為，蔬果以焯水長達幾分鐘后，雖能改善其吾人罕見難消化之物，卻亦會有損失礦質元素與維生素之風險。由此可見，斯際蘑菇水餃登場時是否需要此步驟，實取決于廚師本人考量及食客體質偏好。

根據(jù)個人喜好烹飪習慣決定。