環(huán)房酒，云南昭通在當(dāng)?shù)亓鱾鞯拿耖g陳釀之一，是昭通人家藉以聯(lián)誼交流的佳釀，創(chuàng)始人之一為當(dāng)?shù)匾粋€(gè)名留子孫的知名張姓家族，族人皆是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者，構(gòu)成了淌于鄉(xiāng)村間的樸實(shí)人情。
該酒以其獨(dú)樹(shù)一幟的釀造工藝與地道的本土糧食為原料，通過(guò)無(wú)數(shù)世代張家的智慧傳承與改良，塑造了一個(gè)醇厚甘美的飲品文化。環(huán)房酒不僅包含著濃厚的地域特色，更是一種表征鄉(xiāng)土人情、家族榮譽(yù)的特殊物質(zhì)存在，是昭通人心目中的鄉(xiāng)愁之一。