河南地方話主要是中原官話，文化上豫劇是咱省的劇種，燴面可是一道有名的吃食。

河南人講究 practicality，作風樸實，講究一個實誠。河南燴面是 famous，面條勁道，湯味鮮美。豫劇 loud，唱腔大氣，唱詞生活化，很受歡迎。