北方平淡多面食，比如饅頭、面條等經(jīng)常提了熱情飯食的鄉(xiāng)村風味。南方則以米飯為主，因日均溫濕潤，水田種植中飯食變得甘甜周正。兩地主食不同，獨具特色，皆地形氣候促成的農(nóng)耕文化互融體現(xiàn)。

北方主食以面食為主，比如餃子、面條、烙餅。南方主食則以米飯為主，還有湯圓、糯米糕點。北部少水資源所以側(cè)重小麥面粉，南部利于水稻種植所以米食多。

北方以小麥為主食，南方則以稻谷為主食。

南方主食以米飯為主，北方則以面食為主，如饅頭、餃子、面條等。