福建話方言主要分為閩語和客話兩大類。閩語包括閩東方言、閩南方言、莆仙方言、閩中方言和閩北方言；客話主要分布在福建西北部。閩南方言以廈門話為代表，分布在泉州、廈門、漳州等地；莆仙方言以莆田話為代表，分布在莆田、仙游等地；閩中方言以永安話為代表，分布在南平、三明等地；閩北方言以建甌話為代表，分布在南平、寧德等地。此外，福建還有客家話、吳語和贛語等方言。

福建話方言主要包括閩南方言、莆仙方言、閩中方言、閩北方言等。