酸湯是四川菜里一種常見(jiàn)的湯品，主要由酸味調(diào)料和肉類、蔬菜等食材熬制而成。常見(jiàn)的酸湯有酸湯面、酸湯肥牛、酸湯魚(yú)等，口味酸辣可口，非常適合夏天食用。制作酸湯的關(guān)鍵在于酸味調(diào)料的選擇和火候的掌握，常見(jiàn)的酸味調(diào)料有陳醋、番茄、酸菜等。

四川話里“酸湯”通常指的就是“酸辣湯”或者“酸菜魚(yú)湯”的意思，這是一種口味偏酸帶辣的食物，特別能代表四川菜系的特色風(fēng)味。所以在四川當(dāng)?shù)?，說(shuō)“酸湯”時(shí)，人們更多是在談?wù)撨@種酸辣口感的美食。

很辣酸辣粉，分分鐘_MSG_

四川話中的“酸湯”是路況指稱，直接講述其具體的路途年代環(huán)境或里程。

四川話酸湯是一種具有獨(dú)特風(fēng)味的四川菜，主要原料是豆腐和各種蔬菜，通過(guò)煮制和調(diào)味制成。