蹄膀和肘子在國人通常認(rèn)知中指的是豬肉的同一部位，因此可以說是一回事。

蹄膀與肘子在很多情況下指的是同一部位，特別是在烹飪與肉食討論中。但嚴(yán)格來說，蹄膀特指豬腳上那部分帶皮帶肉的肉塊，而肘子則泛指靠近豬肘的肉塊，范圍相對更廣。不過日常交流中兩者常被互換使用。

蹄膀和肘子不是一回事。

是的，傳統(tǒng)烹飪中兩者有時可以互換使用，即便存在地域差異，也會各自呈現(xiàn)出各自的獨特風(fēng)味與做法。盡管如此，蹄膀與肘子都是豬的身體零部件，可用于煮燉或醬燒，以增添特定的口感與風(fēng)味。