張家口話水蛋殼指的是一種用淀粉、水和面粉等材料制成的食品，外觀類(lèi)似水煮蛋的薄膜。這也叫水玻璃或者水粉皮。

就是雞蛋煮熟剝皮后，涼了的那種。咱這兒管那叫水蛋殼。

張家口話中“水蛋殼”是罵人的話，意思是形容人行為不端正，不正派。

張家口話水蛋殼是懵懂、不解事的意思。