北方苦菜是野菜一種.味道苦.常用來涼拌或者煮湯.

北方的苦菜，又名苦苣菜或苦荬菜，是一種多年生草本植物。

北方的苦菜是一種具有苦味的野菜。

北方的苦菜是一種野菜。它的味道很苦。

北方的苦菜是苣荬菜，學名叫做苦菜，屬菊科多年生草本植物。